Sütemények gyönyörű magyar szőlőből

Fogyasszunk szőlőt!

Rendkívüli energia - és szénhidrátforrás. Méregtelenítő, vérképzést elősegítő, vízhajtó. A szőlőt már régen is nagy becsben tartották a benne lévő értékes anyagok miatt. Kiváló szem- és bőrbetegségekre is. Együnk belőle bőven, hiszen igen fontos idegrendszer erősítő hatása van. Nagyon fontos az izmok regenerációjában is, így például izomgyulladáskor elengedhetetlen a fogyasztása. Gyulladásgátló és fájdalomcsillapító.

Ezek jó indokok, ugye, miért együnk gyakrabban szőlőt. Akár egész évben kapható szőlő az élelmiszerüzletekben, s ha netán nem tudnánk már mit kezdeni a nyers szőlővel otthon, süthetünk is valami különlegeset belőlük. A Penny akciós újságban rendszeresen szerepel jó ízű szőlő, amit idényben Magyarországon szüreteltek.

Szőlős sütemény receptek

Szőlős-olivaolajos torta - lédús vörös szőlővel készül, vanília és citrusfélék kellenek hozzá. Igazi olasz stílusú sütemény, amely tökéletes kiegészítője lehet a délutáni teáknak.

Hozzávalók:

• 1-1 / 2 csésze liszt, plusz még a serpenyő lisztezése
• 1/2 teáskanál só
• 1 teáskanál sütőpor
• 2 nagy tojás
• 2/3 csésze plusz 1 evőkanál cukor, felosztva
• 1/3 csésze tej (az alacsony zsírtartalmú is jó)
• 1/4 csésze olívaolaj
• 4 evőkanál sózott vaj, megolvasztva, plusz még a serpenyő kenésére
• 2 teáskanál citromhéj, egy citromból
• 1 teáskanál narancshéj, egy narancsból
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2 csésze mag nélküli vörös szőlő, osztva
• 1 evőkanál cukor

Készítésének első lépése, hogy bekenjük a serpenyőt margarinnal és liszttel. 1-1 citrom és narancs héját lereszeljük, majd összekeverünk lisztet, sütőport, sót egy tálban. Egy másikban tojásokat, ⅔ csésze cukrot halvány sárgára keverünk. Ehhez adjuk a tejet, az olívaolajat, az olvasztott vajat, citrus héjakat és a vaníliát. Mixelővel összekeverjük a két tál tartalmát egy nagyobb tálban. Utána adjunk hozzá egy gumi spatulával másfél csésze szőlőt. Mindezt a serpenyőbe öntjük és rátesszük a fennmaradó fél csésze szőlőt, majd az 1 evőkanál cukrot. 50 percig kell sütni, amíg a sütemény teteje aranybarna színű nem lesz. Miután megsült, 15 percig állni hagyjuk.

Vagy jobban szeretünk videós iránymutatás alapján főzni, sütni? Íme egy videórecept a mindmegette.hu-tól.

Borászok szőlőtortája - fantasztikus illatú, lédús szőlővel készül. Nagyon finom torta, minden alkalomra tökéletes választás.

Hozzávalók:

• liszt - 1 1/2 csésze
• cukor - 1 csésze
• olvasztott, sózatlan vaj - 4 evőkanál
• tojás - 2 (szobahőmérsékletű)
• növényi olaj - 1/4 csésze
• tej - 1/3 csésze
• sütőpor - 3/4 evőkanál
• vanília esszencia - 1/2 evőkanál
• narancshéj - 1 teáskanál
• só - egy csipet
• lila szőlő - 1 1/2 csésze

Melegítsük fel a sütőt 350°C-ra. Zsírozzuk meg és lisztezzük be a tortaformát. Egy tálba szitáljunk lisztet, sót és sütőport. Egy másik tálban felverjük a tojást és a cukrot egy habverővel, amíg vastag és világos színűvé nem válik. Adjunk hozzá olajat, tejet, olvasztott vajat és vanília-esszenciát. Keverjük össze. Ezután jöhet a reszelt narancshéj és keverjük össze. Lassan öntsük hozzá a lisztkeveréket a nedves keverékhez. Keverjük addig, amíg az összes liszt bele nem kerül. Fedjük be a szőlőt egy kanál liszttel. Adjuk hozzá a szőlőt a tésztához és óvatosan keverjük össze. Öntsük a tésztát az előkészített sütőedénybe és süssük előmelegített sütőben 30 percig, vagy amíg az „ellenőrző” fogpiszkáló tiszta name marad. Miután a torta teljesen lehűlt, vegyük ki a süteménytálból. Vágjuk szeletekre és tálaljuk egy pohár tejjel, vagy igény szerint.

Egy szem a süteménybe, egy szem a pocakba. Próbáltunk már gyerekekkel sütögetni? Minden bizonnyal találunk olyan munkafolyamatot, amit kortól függően kicsinyeink is el tudnak végezni. Minőségi idő és jó élmény kerekedhet belőle.

Jó étvágyat mindenkinek!