Újratervezés?
A folytonos zakatolás és újratervezés (inkább csak elgondolás) elveszi az energiát, szétcincálja az idegeket, a rutint és a hétköznapi rendszereket is. A hét elejére megfogalmazódott bennem, hogy az agyamon Niagara-vízesésként átzúduló hírözönnek gátat szabok. És milyen nagyszerű rendező az élet, a laptomom egyik zsanérja úgy döntött, megadja magát :-), hogy még véletlen se tudjam kinyitni, ha meggondolnám magam! Szóval amíg javítják a konyhába menekültem, nem csak sütni-főzni, hanem fotózni is.
Na komplett gasztrobloggerségre ne számítsatok, nem fogok mindig pontos mennyiségeket adni, számítok arra, hogy gyakorlott háziasszonyok (és háziurak!) ténykednek a konyhában. Elsősorban a karantén egyhangúságát szeretném megtörni, néha furcsának tűnő kombinációkkal. Ne ijedjetek meg, nem lapoztam kettőt a szakácskönyvben! Azokat a recepteket szedtem elő a füzetemből, ami után általában megnyaljuk mind a 10 ujjunkat (és a tányért is).
Ritkán lesznek kötött formák. A legtöbb esetben zsiradékot fogok csupán írni, esetleg zárójelben megjegyzem mivel készítettem, te táplálozási szokásaidnak megfelelően variálhatod. Nem fogok címkézni sem, hogy vegetáriánus, vegán, paleo, gluténmentes. Azért sem, mert utóbbi esetben, minden tétel ellenőrzésre szorul és sajnos a "mentes" termékek sem mindig elérhetőek.
Hogy a gyerekek se maradjanak ki a jóból...
Nálunk évekig volt játék a lányommal, hogy hétvégén az ebédhez, vacsorához étlapot készített. Miközben főztem, ő felderítette az otthon található finomságokat, (a "pia" és) az innivaló választéktól, a nyalánkságig és pincérest játszott. Apa pedig örömmel válogatott, az étlapon szereplő tételekből. Természetesen ilyenkor a terítés sem a szakácsnő dolga volt :-) így többszörösen kaptam segítséget.
Komoly kutatómunkával kerítettem elő ezt az étlapot. Két doboz rajz átválogatása után már teljes elkeseredettségben a "kincses fiókban" találtam rá. A díjazásra már nem emlékeztem, fizetés nélkül távoztak volna?... vagy a pincér zsebelte be?
Gutheil Gabriella - Kaposvárimami
